十勝しんむら牧場 ミルクセット

北海道の朝は、パンと牛乳。コレで決まりです。
それが、丹精込めて育てた牛の牛乳ならなおさらですね。

牛が食べる草が育つ土からこだわる、数少ない完全放牧酪農を
実践している、新村さん夫妻。
多くの牧場で「牛飼い」という牛舎飼育が多い中、
放牧スタイルで牛を育てています。
当初は牛がなかなか牧草を食べずに苦労したそうです。
化学肥料を与え続けられた土はミミズの住めない土になっていました。
そこに生える草を牛たちは「食べると体に悪い」と
本能的に悟って草に鼻をつけてもソッポを向いて
なかなか口にしなかったそうです。
そこで「健康な牛を育てるには健康な土づくりからう」と
新村さんは土壌の専門家に指示を受けながら数年かけて
自然の土の状態にしていきました。



十勝しんむら牧場 ミルクセット

その結果が、この牛乳。　このジャムです。
お手本にしたいほどの立派な思想です！
本来の環境でのびのび育った牛の生乳を低温殺菌し
十勝産のてんさい糖だけを加えて、温めながらひたすら撹拌したのが
人気の『ミルクジャム』。
シンプルですが自然の温かさを感じさせてくれる、そんなやさしい味がします。
【商品詳細・内容量】
チーズケーキ直径約１５cm×１個
牛乳７２０ml×３本 ミルクジャム1４０g×1瓶
クロテッドクリーム１００g×１瓶
￥5,040円 (税・送料込)です。
※ジャムのみの注文もできます。（各￥630　税込）
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